Rezept: Gefüllte Zucchini

So, hier mal wieder ein, na sagen wir halbwegs, fleischloses Gericht. Zumindest Speck ist dabei.

Speck zählt aber nicht zum Fleisch, der hat eine eigene Kategorie.

Wir brauchen:
3-4 Zuchini
1/2Haloumi
50g Speck
Bergkäse zum Überbacken.
Salz, Pfeffer, Knoblauch

Los gehts:

Zuchinis halbieren, sorgsam mit dem Löffel auskratzen und leicht salzen. Die übrig gebliebene Masse noch klein hacken und mit klein gewürfeltem Speck und Haloumi mischen. Mit Salz Pfeffer und Knoblauch abschmecken und in die Zuchinis geben. Dann mit Käse abdecken und bei 180 Grad in den Ofen geben. 40 Minuten warten, essen!

Mahlzeit!