The boys are back in Town. Five Fingers Trek LS und EL-X machen sich bereit die Welt zu erobern

Sie sind da! Endlich kann ich mich voller Freude in die große weite Welt stürzen, ohne auf richtiges Schuhwerk zu verzichten. Dafür hat es sich sogar ausgezahlt, dass der Postler mich um 7 aus den Federn geholt hat.

Gleich 2 schöne Paar hab ich bestellt und jetzt kann ich damit herumlaufen. Hier mal ein Paar Bilder.

 Da, sieht man schön den Unterschied zwischen den Beiden. Der Trek LS ist wirklich sehr angenehm zu tragen. Das Leder ist ausnehmend dünn. Die EL-X sind dafür wie Handschuhe. Ich habe beide Paare in 42 genommen, das entspricht bei normalen Schuhen meiner absoluten Untergrenze, aber seit die Speed in 42 so gut passen hab ich es auch hier riskiert.




Ich werde mal schaun wies heute bei Regenwetter mit der Wasserdichtigkeit des Trek aussieht. Ich denke, mit etwas Lederimpregnierung wird es aber sicher gut gehen.








Den EL-X werde ich wohl noch nicht testen, aber vielleicht ergibt sich Morgen eine Gelegenheit wenn es wieder wärmer wird.

Rezept: Gefüllte Zucchini

So, hier mal wieder ein, na sagen wir halbwegs, fleischloses Gericht. Zumindest Speck ist dabei.

Speck zählt aber nicht zum Fleisch, der hat eine eigene Kategorie.

Wir brauchen:
3-4 Zuchini
1/2Haloumi
50g Speck
Bergkäse zum Überbacken.
Salz, Pfeffer, Knoblauch

Los gehts:

Zuchinis halbieren, sorgsam mit dem Löffel auskratzen und leicht salzen. Die übrig gebliebene Masse noch klein hacken und mit klein gewürfeltem Speck und Haloumi mischen. Mit Salz Pfeffer und Knoblauch abschmecken und in die Zuchinis geben. Dann mit Käse abdecken und bei 180 Grad in den Ofen geben. 40 Minuten warten, essen!

Mahlzeit!

Rezept: Lungenbraten im Pfeffermantel mit Champignons und Frühlingszwiebel

Hey!

Schon etwas länger her, aber jetzt gibts mal wieder ein Rezept. Jetzt, wo die Sonne lacht und der Winter seinen wohlverdienten Schlaf antritt, wollen wir mit Gusto den Abend zum Essen nutzen.
Daher heute mal etwas ganz feines mit wenig Vorbereitungszeit.

Wir brauchen:

1 Lungenbraten vom Schwein (Rind geht sicher auch, aber ich hatte nichts anderes zur Hand)
Pfeffer grob zerstoßen, am besten im Mörser
Salz
500g Champignons
3-4 Frühlingszwiebel.
5-8 Zehen Knoblauch
eine halbe Butter (125g)

Und los gehts:

Champignons, ich nehme hier mittelgroße bis kleine braune, waschen, trocknen und in eine große Form für den Ofen geben. Knoblauch darüberpressen und derweil die Butter in einer großen! Pfanne zergehen lassen.
Die Hälfte der Butter mit etwas Salz über die Champignons gießen und dieselben ordentlich durchrühren, damit sie sich mit dem Knoblauch und der Butter bedecken.
Den grob zerstoßenen Pfeffer mit Salz mischen und auf einen großen Teller geben. Den ganzen Lungenbraten darin rollen und in der restlichen Butter auf allen Seiten in der Pfanne anbraten. Wirklich nur kurz um etwas Geschmack durch Bräunung zu erzeugen.
Dann dem Braten in der Form Platz schaffen. So, dass die Champignons schön rundherum liegen. Oben drüber die Frühlingszwiebel verteilen und mit Alufolie oder, wers hat, einem passenden Deckel verschließen und bei 190 Grad für 30- 45 Minuten in den Ofen. Die genaue Zeit muss sich jeder selbst erforschen, je nachdem wie er den Braten genießen mag.

Fertig.

Mahlzeit.

Ps.: Bilder folgen, und möglicherweise diese Woche noch eine Version mit Rindslungenbraten und anderer Eindeckung.

PPs.: Bilder sind da. Und der war so gut!