Ratatouille mit HALOUMI
Zuchini
Paprika
Paradeiser
Zwiebel
Salz, Kräuter und Koblauch zum würzen (Menge nach eigenen Geschmack)
Haloumi (natur oder mit Kräutern)
Öl
Gemüse kleinschneiden - je nach Lust und Laune in Vierterl oder Streifen. Zwiebel in einer tiefen Pfanne gut anrösten, dann Paprika und Zuchini rein und ein weich kochen. Später die Paradeiser dazu. Gewürzt wird das ganze je nach Geschmack - Meersalz, Kräuter und was so schmeckt. Und dann ist es auch schon fertig.Zwischenzeitlich Haloumi in der Pfanne anbraten.
Mahzeit :))
Und noch was zu den Temperaturen: Eistee selbstgemacht. Meine Herren es klingt zwar blöd aber der Kräutertee "Stilltee" von der Marke Alnatura (DM) ist sehr köstlich kalt. Da der Tee als Hauptbasis Fenchel, Anis und Kümmel hat hat der Tee eine eigenen Süsse - aber Achtung: die Kräuter wirken Appetitanregend
Vielen Dank Bine, das ist sicher lecker. Ich werds demnächst nachkochen und dann reinschmausen. Eignet sich sicher auch zum Einfrieren.
Bleibt mir nur noch Guten Appetit zu wünschen und hoffe, dass das nächste Rezept nicht allzu lange auf sich warten lässt.
Christian
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